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主题:转:腊八节的美食

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转:腊八节的美食  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:46:55 [只看该作者]

今天周日就是腊八了。俗话说:过了腊八就是年。腊八一到,就意味着进入春节时间了。中国人的每一个传统节日,都少不了民间食俗。提到大家口中立刻就会生出腊八粥那糯香甜腻的滋味。随着腊八节到来,超市各种腊八粥食材都开始热销,像陈醋和大蒜等腊八节周边食材也进入销售高峰期。同时,各个商家也开始借这个特定的时间节点推出各种腊八节定制款商品。实际上,不仅不同地区的腊八粥有不同的制作风俗,而且除了腊八粥,不同地区腊八节期间还会制作当地的腊八美食,比如腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等。

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:48:50 [只看该作者]

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:53:00 [只看该作者]

今天就是农历腊月初八,腊八节。因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。俗话说:“过了腊八就是年”。过去,腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子。腊八对于人们来说是春节的序幕,不仅要杀年猪、打豆腐,还要开始采购各种年货。准备结束这一年,迎接新年的来临。

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:53:37 [只看该作者]

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:54:55 [只看该作者]

腊八节当然要吃腊八粥啦,在腊八节这一天吃腊八粥的习俗,已延续了一千多年。所以也是很多人喜欢吃的一种食品。腊八粥一般会放大米、糯米、红豆、黄豆、红枣、花生、莲子,好一点的还能迟到桂圆干、葡萄干。那简直是太美味了。中国美食千千万万,过节肯定不可能只吃一种东西啦,那么腊八节的传统美食有哪些呢?下面就给大家讲讲各地主要庆祝腊八节的美食:

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:57:21 [只看该作者]

1.腊八蒜



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  发帖心情 Post By:2019/1/13 0:59:06 [只看该作者]

腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是庆祝腊八节的食物。做法简单非常的简单,只要准备醋和蒜瓣就行了,把二者泡在一个密封风坛子,经过一段时间就可以吃了。少了蒜瓣的辣味,多了一丝酸味。

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 1:01:27 [只看该作者]

2.腊八豆腐


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  发帖心情 Post By:2019/1/13 1:02:56 [只看该作者]

腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产,在腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,所以就叫腊八豆腐。腊八豆腐由大豆、五香等原料制作而成, 成品色泽黄润,入口松软,咸中带甜,又香又鲜。非常的有地方特色的一道菜品,所以又被称为“素火腿”。

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  发帖心情 Post By:2019/1/13 1:04:15 [只看该作者]

3.腊八豆


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